Serbuk Astaxanthin CAS 472-61-7

Astaxanthin ialah sejenis karotenoid, iaitu pigmen semulajadi yang terdapat dalam pelbagai jenis makanan. Khususnya, pigmen berfaedah ini memberikan warna merah-oren yang terang kepada makanan seperti krill, alga, salmon dan udang galah. Ia juga boleh didapati dalam bentuk tambahan dan juga diluluskan untuk digunakan sebagai pewarna makanan dalam makanan haiwan dan ikan.
Karotenoid ini sering dijumpai dalam chlorophyta, yang merangkumi sekumpulan alga hijau. Mikroalga ini Beberapa sumber utama astaxanthin termasuk haematococcus pluvialis dan yis phaffia rhodozyma dan xanthophyllomyces dendrorhous. (1b, 1c, 1d)
Selalunya digelar "raja karotenoid," penyelidikan menunjukkan bahawa astaxanthin adalah salah satu antioksidan yang paling berkuasa dalam alam semula jadi. Malah, keupayaannya untuk melawan radikal bebas telah terbukti 6,000 kali lebih tinggi daripada vitamin C, 550 kali lebih tinggi daripada vitamin E dan 40 kali lebih tinggi daripada beta-karotena.
Adakah astaxanthin baik untuk keradangan? Ya, dalam badan, sifat antioksidannya dipercayai membantu melindungi daripada jenis penyakit kronik tertentu, membalikkan penuaan kulit dan mengurangkan keradangan. Walaupun kajian pada manusia adalah terhad, penyelidikan semasa menunjukkan bahawa astaxanthin memberi manfaat kepada kesihatan otak dan jantung, tahap daya tahan dan tenaga, dan juga kesuburan. Ini benar terutamanya apabila ia diesterkan, iaitu bentuk semula jadi apabila biosintesis astaxanthin berlaku dalam mikroalga, seperti yang ditunjukkan dalam kajian haiwan.