Serbuk Astaxanthin CAS 472-61-7

Astaxanthin ialah sejenis karotenoid, iaitu pigmen semula jadi yang terdapat dalam pelbagai jenis makanan. Khususnya, pigmen bermanfaat ini memberikan warna merah-oren terangnya kepada makanan seperti krill, alga, salmon dan udang kara. Ia juga boleh didapati dalam bentuk suplemen dan juga diluluskan untuk digunakan sebagai pewarna makanan dalam makanan haiwan dan ikan.
Karotenoid ini sering ditemui dalam klorofita, yang merangkumi sekumpulan alga hijau. Mikroalga ini Antara sumber utama astaxanthin termasuk haematococcus pluvialis dan yis phaffia rhodozyma dan xanthophyllomyces dendrorhous. (1b, 1c, 1d)
Sering digelar sebagai "raja karotenoid," kajian menunjukkan bahawa astaxanthin adalah salah satu antioksidan paling kuat dalam alam semula jadi. Malah, keupayaannya untuk melawan radikal bebas telah terbukti 6,000 kali lebih tinggi daripada vitamin C, 550 kali lebih tinggi daripada vitamin E dan 40 kali lebih tinggi daripada beta-karotena.
Adakah astaxanthin baik untuk keradangan? Ya, di dalam badan, sifat antioksidannya dipercayai dapat membantu melindungi daripada beberapa jenis penyakit kronik, membalikkan penuaan kulit dan mengurangkan keradangan. Walaupun kajian pada manusia adalah terhad, kajian semasa menunjukkan bahawa astaxanthin memberi manfaat kepada kesihatan otak dan jantung, daya tahan dan tahap tenaga, malah kesuburan. Ini terutamanya benar apabila ia diesterifikasi, iaitu bentuk semula jadi apabila biosintesis astaxanthin berlaku dalam mikroalga, seperti yang ditunjukkan dalam kajian haiwan.