Hydrolyzate Protein CAS 96690-41-4

Apabila protein hidrolisis -sering dipanggil protein hidrolisis -pertama melanda rak pada awal tahun 2000, tidak banyak yang diketahui tentang kesannya terhadap saiz dan prestasi; Kami hanya tahu mereka dicerna lebih cepat daripada serbuk protein tradisional. Sesetengah orang tertanya -tanya jika itu sebenarnya membuat perbezaan dan dilabelkan hidrolisis gimik. Sekarang kita tahu lebih baik.

Satu dekad kemudian, kami kini mempunyai lebih banyak penyelidikan untuk menarik, dan kedua -dua whey dan casein hydrolysates membuat kemunculan semula. Adakah mereka akan menjadi popular seperti isolat atau menumpukan perhatian? Mungkin tidak, tetapi di luar pencernaan kilat cepat, whey dan casein hydrolyzate menawarkan kelebihan yang serius dalam situasi tertentu. Inilah yang perlu anda ketahui!

Hydrolyzate protein merujuk kepada protein yang telah dicerna sebahagiannya atau "dihidrolisis." Jangan risau, ia tidak seolah -olah seseorang mula mengunyah protein anda dan meludahkannya. Proses ini melibatkan menambah enzim proteolitik, yang memecah protein, atau memanaskan protein dengan asid. Kedua-duanya meniru proses pencernaan dan mengakibatkan protein utuh memecah menjadi asid amino tunggal dan helai peptida asid amino kecil.

Hydrolyzate protein whey mempunyai kandungan leucine yang lebih tinggi berbanding dengan isolat whey.

Repenishing glycogen dengan karbohidrat pasca latihan meningkatkan proses pemulihan dan menyediakan badan anda untuk senaman seterusnya, terutamanya jika anda seorang atlet melakukan dua hari atau sesuatu yang sama menuntut.

Pengisian semula glikogen didorong oleh insulin, yang dirangsang dengan kuat dengan kehadiran karbohidrat, tetapi juga dirangsang dengan kehadiran protein sahaja. Hydrolyzate whey mendorong tindak balas insulin yang lebih besar berbanding dengan protein utuh (mengasingkan atau menumpukan perhatian), yang boleh memudahkan penambahan glikogen unggul dan tindak balas anabolik yang lebih besar apabila dimakan selepas latihan.