Industri makanan, minuman dan kesihatan sedang mengalami perubahan yang ketara. Didorong oleh transformasi nilai pengguna, kemajuan teknologi yang berterusan, dan turun naik dalam persekitaran makro, bahan-bahan berfungsi mempercepatkan penembusan mereka daripada menjadi "pasaran khusus" kepada menjadi arus perdana dalam landskap pengguna. Pada masa yang sama, sempadan antara makanan tambahan dan makanan serta minuman tradisional semakin kabur, dan integrasi serta inovasi antara kategori yang berbeza semakin pantas.
Laporan terkini “RAMALAN TREND 2026” yang dikeluarkan oleh institusi penyelidikan trend SPINS memberi tumpuan kepada bahan mentah berfungsi dan meringkaskan enam bahan berpotensi dan tiga bidang kesihatan yang perlu diberi perhatian pada tahun hadapan, menyediakan peta trend dengan nilai rujukan untuk pandangan jauh industri.
Enam komponen berpotensi
1)Rumpai laut
Rumpai laut merujuk kepada badan alga kering tumbuhan Sargassum pallidum (Turn.) C. Ag atau Sargassum fusiforme (Harv.) Setch. daripada keluarga Sargassum. Ia merupakan istilah kolektif untuk alga marin (Alga), biasanya melekat pada dasar laut atau struktur pepejal, dan merupakan tumbuhan tunggal atau rentetan panjang organisma ringkas yang terdiri daripada sel asas.
Sumber: SC BOMING/Alibaba
Kajian moden telah mengesahkan bahawa rumpai laut mengandungi komponen bioaktif seperti protein, polisakarida, serat diet dan vitamin, serta mempunyai pelbagai fungsi seperti antikoagulasi, menurunkan tekanan darah dan mengurangkan lipid darah.
Dalam tempoh 52 minggu yang berakhir pada 5 Oktober 2025, prestasi pasaran suplemen diet yang menggunakan rumpai laut sebagai bahan mentah amat cemerlang. Menurut data jualan SPINS, jumlah jualan produk ini telah mencecah 52.9 juta dolar AS, dengan pertumbuhan tahun ke tahun sehingga 207.8%. Pada masa ini, aplikasi fungsian bahan mentah rumpai laut tertumpu terutamanya pada tiga bidang: meningkatkan kepadatan nutrisi, menyokong kesihatan usus, dan pengurusan berat badan, mencerminkan potensinya untuk aplikasi meluas dalam pelbagai senario kesihatan.
Dalam kapsul sebatian Justgood Health, rumpai laut digabungkan dengan 17 bahan lain seperti buah markisa Afrika Selatan, kunyit, dan sebagainya, bertujuan untuk menyokong pelbagai keperluan kesihatan secara sinergi. Antaranya, kandungan rumpai laut adalah yang tertinggi, mencapai 350 miligram setiap kapsul. Gula-gula getah rumpai laut yang dilancarkan menekankan bahawa ia kaya dengan vitamin, mineral dan antioksidan semula jadi, yang membantu meningkatkan kesihatan pencernaan dan mengekalkan mekanisme pertahanan badan sendiri.
Sumber: SC BOMING/Alibaba
2) Shilajit (Shilajit) terdiri daripada humus batu, bahan organik yang kaya dengan mineral, dan metabolit mikrob yang telah mengalami pemampatan selama ratusan tahun di lapisan batu dan lapisan biologi marin. Ia merupakan salah satu bahan terpenting dalam perubatan Ayurveda. Shilajit kaya dengan asid fulvik dan lebih 80 mineral penting untuk tubuh manusia, seperti zat besi, magnesium, kalium, zink, dan selenium. Ia mempunyai banyak manfaat kesihatan, termasuk anti-keletihan dan meningkatkan daya tahan.
Sumber: SC BOMING/Alibaba
Data yang dikeluarkan oleh The Vitamin Shoppe menunjukkan bahawa jualan Shilajit meningkat lebih 40% pada suku pertama tahun 2025. Data SPINS menunjukkan bahawa dalam tempoh 52 minggu yang berakhir pada 5 Oktober 2025, jualan makanan tambahan yang menggunakan Shilajit sebagai bahan mentah adalah $13.9 juta, peningkatan tahun ke tahun sebanyak 80.4%, terutamanya digunakan dalam tiga bidang: kesihatan kognitif, suplemen tenaga dan pemulihan otot.
3) Kolostrum
Kolostrum biasanya merujuk kepada susu yang dirembeskan 2-3 hari selepas bersalin. Kandungan proteinnya jauh lebih tinggi daripada susu biasa, terutamanya yang mengandungi protein whey dan bahan aktif yang banyak seperti imunoglobulin dan laktoferin, yang boleh diserap terus oleh tubuh manusia dan mempunyai fungsi mencegah jangkitan dan meningkatkan imuniti. Di samping itu, kolostrum kaya dengan sejumlah besar faktor pertumbuhan, terutamanya faktor pertumbuhan epitelium, yang bukan sahaja menggalakkan perkembangan sel epitelium dalam saluran gastrousus dan hati bayi yang baru lahir, tetapi juga mengambil bahagian dalam mengawal selia keasidan jus gastrik dan penting untuk kesihatan badan.
Sumber: SC BOMING/Alibaba
Menurut data SPINS, dalam tempoh 52 minggu yang berakhir pada 5 Oktober 2025, jualan suplemen diet yang menggunakan kolostrum sebagai bahan mentah adalah sebanyak 32.3 juta dolar AS, peningkatan sebanyak 784.9%, terutamanya digunakan dalam bidang kesihatan usus dan kesihatan imun.
4) Saffron
Saffron (Crocus sativus L.), juga dikenali sebagai saffron atau saffron merah, tergolong dalam keluarga iris dan merupakan herba saka. Orang ramai biasanya mengumpul dan mengeringkan stigma dan gaya merah terangnya untuk perasa dan pewarna makanan. Di Iran, saffron dipanggil "emas merah", dan harganya biasanya 5,000 dolar AS sekilogram atau lebih tinggi. Ia dikatakan sebagai tumbuhan herba yang paling mahal di dunia dan juga perasa tradisional yang paling mahal. Pada tahun 2019, saffron (saffron) secara rasminya dimasukkan ke dalam senarai direktori homolog makanan dan perubatan China.
Saffron kaya dengan safronin, safron dan flavonoid, antara kira-kira 150 sebatian aktif lain, dan mempunyai kesan farmakologi seperti antioksidan dan perlindungan jantung dan perut.
Menurut data SPINS, dalam tempoh 52 minggu yang berakhir pada 5 Oktober 2025, jualan suplemen diet berkaitan hanya $2.7 juta, tetapi ia meningkat sebanyak 175.7% tahun ke tahun, menunjukkan momentum pertumbuhan pasaran yang kukuh.
Perlu diingatkan bahawa sebagai pengatur mood dan penambah serotonin yang baru muncul, safron menunjukkan potensi yang besar dalam bidang sokongan mood dan kesihatan kognitif.
(5) Asetil-L-karnitin
Asetil-L-karnitin ialah ester L-karnitin dan secara semula jadi terdapat dalam otot, otak dan sperma, yang bertanggungjawab untuk menyingkirkan kumpulan asetil dan membantu dalam pemindahan tenaga. Data SPINS menunjukkan bahawa dalam tempoh 52 minggu yang berakhir pada 5 Oktober 2025, jualan suplemen diet yang mengandungi komponen ini mencecah $16.7 juta, meningkat sebanyak 128.1% tahun ke tahun, menunjukkan daya hidup pasaran yang kukuh dalam bidang sokongan tenaga dan pengurusan berat badan.
(6)NMN (Nikotinamida Mononukleotida)
NMN, juga dikenali sebagai "β"-nikotinamida mononukleotida", ialah nukleotida bioaktif yang berlaku secara semula jadi dan suplemen penting untuk NAD+ (nikotinamida adenina dinukleotida). NMN telah terbukti dapat meningkatkan tahap NAD+ dalam sel manusia dan mempunyai manfaat tertentu untuk melambatkan penuaan selular.
Data SPINS menunjukkan bahawa 25% pengguna memberi perhatian paling banyak kepada kesan anti-penuaan apabila membeli suplemen. Dengan ciri ini, permintaan untuk NMN telah meningkat dengan ketara, dan dalam tempoh 52 minggu yang berakhir pada 5 Oktober 2025, jualan suplemen diet yang mengandungi NMN mencecah $300,000, meningkat sebanyak 179.1% berbanding tahun sebelumnya.
Masa siaran: 03-Feb-2026