Astaxanthin (3,3'-dihidroksi-beta,beta-karotena-4,4'-dione) ialah karotenoid, dikelaskan sebagai lutein, yang terdapat dalam pelbagai jenis mikroorganisma dan haiwan marin, dan pada asalnya diasingkan daripada udang kara oleh Kuhn dan Sorensen. Ia ialah pigmen larut lemak yang berwarna oren hingga merah tua dan tidak mempunyai proaktiviti vitamin A dalam tubuh manusia.
Sumber astaxanthin semula jadi termasuk alga, yis, salmon, trout, krill dan udang karang. Astaxanthin komersial terutamanya berasal daripada yis Fife, alga merah dan sintesis kimia. Salah satu sumber astaxanthin semula jadi terbaik ialah klorella merah tadah hujan, dengan kandungan astaxanthin kira-kira 3.8% (mengikut berat kering), dan salmon liar juga merupakan sumber astaxanthin yang baik. Pengeluaran sintetik masih merupakan sumber utama astaxanthin disebabkan oleh kos penanaman Rhodococcus rainieri yang tinggi. Aktiviti biologi astaxanthin yang dihasilkan secara sintetik hanya 50% daripada astaxanthin semula jadi.
Astaxanthin wujud sebagai stereoisomer, isomer geometri, bentuk bebas dan ester, dengan stereoisomer (3S,3'S) dan (3R,3'R) adalah yang paling banyak terdapat di alam semula jadi. Rhodococcus rainieri menghasilkan isomer (3S,3'S) dan yis Fife menghasilkan isomer (3R,3'R).
Astaxanthin, kehangatan saat ini
Astaxanthin merupakan bahan utama dalam makanan berfungsi di Jepun. Statistik FTA mengenai pengisytiharan makanan berfungsi di Jepun pada tahun 2022 mendapati bahawa astaxanthin berada di kedudukan ke-7 antara 10 bahan teratas dari segi kekerapan penggunaan, dan kebanyakannya digunakan dalam bidang kesihatan penjagaan kulit, penjagaan mata, melegakan keletihan dan peningkatan fungsi kognitif.
Di Anugerah Bahan Pemakanan Asia 2022 dan 2023,Justgood Health's Bahan astaxanthin semula jadi telah diiktiraf sebagai bahan terbaik tahun ini selama dua tahun berturut-turut, bahan terbaik dalam trek fungsi kognitif pada tahun 2022, dan bahan terbaik dalam trek kecantikan mulut pada tahun 2023. Di samping itu, bahan tersebut telah disenarai pendek dalam Anugerah Bahan Pemakanan Asia - trek Penuaan Sihat pada tahun 2024.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, penyelidikan akademik mengenai astaxanthin juga mula menjadi semakin hangat. Menurut data PubMed, seawal tahun 1948, terdapat kajian mengenai astaxanthin, tetapi perhatiannya kurang, bermula pada tahun 2011, pihak akademik mula memberi tumpuan kepada astaxanthin, dengan lebih daripada 100 penerbitan setiap tahun, dan lebih daripada 200 pada tahun 2017, lebih daripada 300 pada tahun 2020, dan lebih daripada 400 pada tahun 2021.
Sumber imej：PubMed
Dari segi pasaran, menurut Future Market Insights, saiz pasaran astaxanthin global dianggarkan sebanyak USD 273.2 juta pada tahun 2024 dan diunjurkan mencecah USD 665.0 juta menjelang 2034, pada CAGR sebanyak 9.3% semasa tempoh ramalan (2024-2034).
Kapasiti antioksidan yang unggul
Struktur unik Astaxanthin memberikannya kapasiti antioksidan yang luar biasa. Astaxanthin mengandungi ikatan berganda terkonjugasi, kumpulan hidroksil dan keton, dan bersifat lipofilik dan hidrofilik. Ikatan berganda terkonjugasi di tengah sebatian menyediakan elektron dan bertindak balas dengan radikal bebas untuk menukarkannya menjadi produk yang lebih stabil dan menamatkan tindak balas rantai radikal bebas dalam pelbagai organisma. Aktiviti biologinya lebih unggul daripada antioksidan lain kerana keupayaannya untuk bersambung dengan membran sel dari dalam ke luar.
Lokasi astaxanthin dan antioksidan lain dalam membran sel
Astaxanthin menunjukkan aktiviti antioksidan yang ketara bukan sahaja melalui penyingkiran radikal bebas secara langsung, tetapi juga melalui pengaktifan sistem pertahanan antioksidan selular dengan mengawal selia laluan faktor berkaitan eritroid 2 faktor nuklear (Nrf2). Astaxanthin menghalang pembentukan ROS dan mengawal selia ekspresi enzim responsif tekanan oksidatif, seperti heme oxygenase-1 (HO-1), yang merupakan penanda tekanan oksidatif. HO-1 dikawal selia oleh pelbagai faktor transkripsi sensitif tekanan, termasuk Nrf2, yang mengikat unsur responsif antioksidan dalam kawasan promoter enzim metabolisme detoksifikasi.
Pelbagai manfaat dan aplikasi astaxanthin
1) Peningkatan fungsi kognitif
Banyak kajian telah mengesahkan bahawa astaxanthin boleh melambatkan atau memperbaiki defisit kognitif yang berkaitan dengan penuaan normal atau melemahkan patofisiologi pelbagai penyakit neurodegeneratif. Astaxanthin boleh melintasi penghalang darah-otak, dan kajian telah menunjukkan bahawa astaxanthin diet terkumpul di hippocampus dan korteks serebrum otak tikus selepas pengambilan sekali dan berulang, yang boleh menjejaskan penyelenggaraan dan peningkatan fungsi kognitif. Astaxanthin menggalakkan pertumbuhan semula sel saraf dan meningkatkan ekspresi gen protein asid fibril glial (GFAP), protein berkaitan mikrotubul 2 (MAP-2), faktor neurotropik terbitan otak (BDNF), dan protein berkaitan pertumbuhan 43 (GAP-43), protein yang terlibat dalam pemulihan otak.
Kapsul Astaxanthin Justgood Health, dengan Sitisina dan Astaxanthin daripada Hutan Hujan Alga Merah, bersinergi untuk meningkatkan fungsi kognitif otak.
2) Pelindung Mata
Astaxanthin mempunyai aktiviti antioksidan yang meneutralkan molekul radikal bebas oksigen dan memberikan perlindungan untuk mata. Astaxanthin berfungsi secara sinergi dengan karotenoid lain yang menyokong kesihatan mata, terutamanya lutein dan zeaxanthin. Di samping itu, astaxanthin meningkatkan kadar aliran darah ke mata, membolehkan darah mengoksigenkan semula retina dan tisu mata. Kajian telah menunjukkan bahawa astaxanthin, dalam kombinasi dengan karotenoid lain, melindungi mata daripada kerosakan merentasi spektrum suria. Di samping itu, astaxanthin membantu melegakan ketidakselesaan mata dan keletihan penglihatan.
Gel Lembut Perlindungan Cahaya Biru Justgood Health, Bahan-bahan utama: lutein, zeaxanthin, astaxanthin.
3) Penjagaan Kulit
Tekanan oksidatif merupakan pencetus penting penuaan kulit manusia dan kerosakan derma. Mekanisme penuaan intrinsik (kronologi) dan ekstrinsik (cahaya) adalah penghasilan ROS, secara intrinsik melalui metabolisme oksidatif, dan secara ekstrinsik melalui pendedahan kepada sinaran ultraungu (UV) matahari. Peristiwa oksidatif dalam penuaan kulit termasuk kerosakan DNA, tindak balas keradangan, pengurangan antioksidan, dan penghasilan metalloproteinase matriks (MMP) yang mendegradasi kolagen dan elastin dalam dermis.
Astaxanthin berkesan boleh menghalang kerosakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas dan induksi MMP-1 dalam kulit selepas pendedahan UV. Kajian telah menunjukkan bahawa astaxanthin daripada Erythrocystis rainbowensis boleh meningkatkan kandungan kolagen dengan menghalang ekspresi MMP-1 dan MMP-3 dalam fibroblas dermal manusia. Di samping itu, astaxanthin meminimumkan kerosakan DNA yang disebabkan oleh UV dan meningkatkan pembaikan DNA dalam sel yang terdedah kepada sinaran UV.
Justgood Health sedang menjalankan beberapa kajian, termasuk tikus tidak berbulu dan ujian manusia, yang semuanya menunjukkan bahawa astaxanthin mengurangkan kerosakan UV pada lapisan kulit yang lebih dalam, yang menyebabkan kemunculan tanda-tanda penuaan kulit, seperti kekeringan, kulit kendur dan kedutan.
4) Pemakanan sukan
Astaxanthin boleh mempercepatkan pembaikan selepas senaman. Apabila seseorang bersenam atau berolahraga, badan menghasilkan sejumlah besar ROS, yang jika tidak disingkirkan tepat pada masanya, boleh merosakkan otot dan menjejaskan pemulihan fizikal, manakala fungsi antioksidan astaxanthin yang kuat boleh menyingkirkan ROS tepat pada masanya dan membaiki otot yang rosak dengan lebih cepat.
Justgood Health memperkenalkan Kompleks Astaxanthin baharunya, campuran pelbagai magnesium gliserofosfat, vitamin B6 (piridoksin) dan astaxanthin yang mengurangkan sakit otot dan keletihan selepas bersenam. Formula ini tertumpu pada Kompleks Alga Keseluruhan Justgood Health, yang memberikan astaxanthin semula jadi yang bukan sahaja melindungi otot daripada kerosakan oksidatif, tetapi juga meningkatkan prestasi otot dan prestasi atletik.
5) Kesihatan Kardiovaskular
Tekanan oksidatif dan keradangan mencirikan patofisiologi penyakit kardiovaskular aterosklerotik. Aktiviti antioksidan astaxanthin yang hebat dapat mencegah dan memperbaiki aterosklerosis.
Gel Lembut Astaxanthin Semula Jadi Kekuatan Tiga Kali Ganda Justgood Health membantu mengekalkan kesihatan kardiovaskular dengan menggunakan astaxanthin semula jadi yang diperoleh daripada alga merah pelangi, bahan utamanya termasuk astaxanthin, minyak kelapa dara organik dan tokoferol semula jadi.
6) Pengawalan Imun
Sel-sel sistem imun sangat sensitif terhadap kerosakan radikal bebas. Astaxanthin melindungi pertahanan sistem imun dengan mencegah kerosakan radikal bebas. Satu kajian mendapati bahawa astaxanthin dalam sel manusia menghasilkan imunoglobulin, dalam badan manusia, suplemen astaxanthin selama 8 minggu, tahap astaxanthin dalam darah meningkat, sel T dan sel B meningkat, kerosakan DNA berkurangan, protein C-reaktif berkurangan dengan ketara.
Gel lembut Astaxanthin, astaxanthin mentah, menggunakan cahaya matahari semula jadi, air yang ditapis lava dan tenaga suria untuk menghasilkan astaxanthin yang tulen dan sihat, yang boleh membantu meningkatkan imuniti, melindungi penglihatan dan kesihatan sendi.
7) Melegakan Keletihan
Satu kajian rawak, dua-buta, plasebo terkawal, dua hala selama 4 minggu mendapati bahawa astaxanthin menggalakkan pemulihan daripada keletihan mental yang disebabkan oleh terminal paparan visual (VDT), melemahkan tahap fosfatidilkolin hidroperoksida (PCOOH) plasma yang tinggi semasa aktiviti mental dan fizikal. Sebabnya mungkin disebabkan oleh aktiviti antioksidan dan mekanisme anti-radang astaxanthin.
8) Perlindungan hati
Astaxanthin mempunyai kesan pencegahan dan penambahbaikan terhadap masalah kesihatan seperti fibrosis hati, kecederaan iskemia-reperfusi hati, dan NAFLD. Astaxanthin boleh mengawal selia pelbagai laluan isyarat, seperti mengurangkan aktiviti JNK dan ERK-1 untuk meningkatkan rintangan insulin hepatik, menghalang ekspresi PPAR-γ untuk mengurangkan sintesis lemak hepatik, dan menurunkan regulasi ekspresi TGF-β1/Smad3 untuk menghalang pengaktifan HSC dan fibrosis hati.
Status peraturan di setiap negara
Di China,astaxanthin Dari sumber alga merah pelangi boleh digunakan sebagai bahan makanan baharu dalam makanan umum (kecuali makanan bayi), di samping itu, Amerika Syarikat, Kanada dan Jepun juga membenarkan astaxanthin digunakan dalam makanan.
Masa siaran: 05-Dis-2024