Stevia
| Variasi Bahan | Stevia;Stevia Rebaudioside A 97%;Stevia Rebaudioside A 98%;Stevia Rebaudiana 90% PE;Ekstrak Stevia 90% SG;Stevia Rebaudioside A 40%;Stevia Rebaudioside A 55% |
| No. Cas | 471-80-7 |
| Formula kimia | C20H30O3 |
| Keterlarutan | Larut dalam Air |
| Kategori | Botani, Pemanis |
| Aplikasi | Aditif Makanan, Pra-Senaman, Pemanis |
Steviaialah pemanis dan pengganti gula yang berasal daripada daun spesies tumbuhan Stevia rebaudiana, berasal dari Brazil dan Paraguay.Sebatian aktif ialah steviol glikosida, yang mempunyai 30 hingga 150 kali ganda kemanisan gula, adalah stabil haba, pH-stabil, dan tidak boleh ditapai.
Stevia ialah tumbuhan herba yang tergolong dalam keluarga Asteraceae, yang bermaksud ia berkait rapat dengan ragweed, kekwa dan marigold.Walaupun terdapat lebih 200 spesies, Stevia rebaudiana Bertoni adalah varieti yang paling berharga dan kultivar yang digunakan untuk pengeluaran kebanyakan produk yang boleh dimakan.
Stevia secara semulajadi boleh menambah rasa manis pada resipi walaupun tanpa menyumbang kalori.Ekstrak daun Stevia adalah kira-kira 200 kali lebih manis daripada gula, bergantung pada sebatian khusus yang dibincangkan, yang bermaksud bahawa anda hanya memerlukan sedikit pada satu masa untuk memaniskan teh pagi anda atau kumpulan makanan panggang yang sihat yang seterusnya.
Banyak stevia mentah/mentah atau produk stevia yang diproses secara minima mengandungi kedua-dua jenis sebatian, manakala bentuk yang lebih diproses hanya mengandungi rebaudiosides, iaitu bahagian paling manis pada daun.
Rebiana, atau rebaudioside A ketulenan tinggi, "diiktiraf secara umumnya sebagai selamat" (GRAS) oleh Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan (FDA) AS dan boleh digunakan sebagai pemanis tiruan dalam makanan dan minuman.
Penyelidikan menunjukkan bahawa menggunakan keseluruhan daun atau rebaudioside A yang telah dimurnikan mempunyai beberapa faedah kesihatan yang hebat, tetapi perkara yang sama mungkin tidak berlaku untuk adunan diubah yang sebenarnya mengandungi sangat sedikit tumbuhan itu sendiri.
Perkhidmatan Pembekalan Bahan Mentah
Justgood Health memilih bahan mentah daripada pengeluar premium di seluruh dunia.
Perkhidmatan Berkualiti
Kami mempunyai sistem pengurusan kualiti yang mantap dan melaksanakan piawaian kawalan kualiti yang ketat dari gudang ke barisan pengeluaran.
Perkhidmatan Tersuai
Kami menyediakan perkhidmatan pembangunan untuk produk baru dari makmal kepada pengeluaran berskala besar.
Perkhidmatan Label Persendirian
Justgood Health menawarkan pelbagai suplemen pemakanan label peribadi dalam bentuk kapsul, softgel, tablet dan bergetah.
