Xylitol Powder CAS 87-99-0

Xylitoladalah pengganti gula rendah kalori dengan indeks glisemik yang rendah. Sesetengah penyelidikan menunjukkan bahawa ia juga boleh meningkatkan kesihatan pergigian, mencegah jangkitan telinga, dan mempunyai sifat antioksidan. Xylitol adalah alkohol gula, yang merupakan sejenis karbohidrat dan sebenarnya tidak mengandungi alkohol.
Xylitol dianggap sebagai "alkohol gula" kerana ia mempunyai struktur kimia yang serupa dengan kedua -dua gula dan alkohol, tetapi secara teknikalnya tidak ada dalam cara kita biasanya memikirkannya. Ia sebenarnya jenis karbohidrat yang boleh dicerna rendah yang merangkumi serat. Orang yang menghidap diabetes kadang -kadang menggunakan xylitol sebagai pengganti gula. Tahap gula darah kekal pada tahap yang lebih malar dengan xylitol daripada dengan gula biasa. Ini kerana ia diserap lebih perlahan oleh badan.
Dari mana xylitol dibuat? Ia adalah alkohol kristal dan derivatif xylose - gula aldose kristal yang tidak boleh dihadam oleh bakteria dalam sistem pencernaan kita.
Ia biasanya dihasilkan dalam makmal dari xylose tetapi juga berasal dari kulit pokok birch, tumbuhan xylan, dan dalam kuantiti yang sangat kecil terdapat dalam beberapa buah -buahan dan sayur -sayuran (seperti plum, strawberi, kembang kol dan labu).
Adakah xylitol mempunyai kalori? Walaupun ia mempunyai rasa yang manis, itulah sebabnya ia digunakan sebagai pengganti gula, ia tidak mengandungi gula -gula/gula meja dan juga mempunyai kalori yang lebih sedikit daripada pemanis tradisional.
Ia kira -kira 40 peratus lebih rendah kalori daripada gula biasa, menyediakan kira -kira 10 kalori setiap sudu teh (gula menyediakan kira -kira 16 setiap sudu teh). Ia mempunyai penampilan yang sama dengan gula dan boleh digunakan dengan cara yang sama.