Bioflavanoid Sitrus

Sitrusdikenali kerana potensi antioksidannya yang kuat, tetapi terdapat lebih banyak lagi pada buah ini daripada sekadar kandungan vitamin C. Sebatian tertentu dalam sitrus, yang dikenali sebagai bioflavonoid sitrus, telah terbukti memberikan pelbagai manfaat kesihatan. Dan, walaupun kajian mengenai bioflavonoid sitrus sedang dijalankan, antioksidan kuat ini menunjukkan banyak potensi.

Bioflavonoid sitrusmerupakan satu set fitokimia yang unik—bermaksud, ia merupakan sebatian yang dihasilkan oleh tumbuhan. Walaupun vitamin C ialah mikronutrien yang terdapat dalam buah sitrus, bioflavonoid sitrus pula ialah fitonutrien yang juga terdapat dalam buah sitrus, kata pakar pemakanan perubatan fungsian Brooke Scheller, DCN. "Ini adalah kelas sebatian antioksidan yang merangkumi beberapa sebatian yang biasa, seperti quercetin," jelasnya.

Bioflavonoid sitrus ialah satu set fitokimia yang unik—maksudnya, ia merupakan sebatian yang dihasilkan oleh tumbuhan. Bioflavonoid sitrus ialah sebahagian daripada keluarga flavonoid yang lebih besar. Terdapat pelbagai jenis flavonoid yang menakjubkan, dengan pelbagai manfaat kepada kesihatan manusia. Persamaan antara kesemuanya ialah ia merupakan antioksidan kuat yang terdapat dalam tumbuhan, yang membantu melindungi organisma daripada kerosakan akibat cahaya matahari dan jangkitan. Dalam kategori ini terdapat subkategori, yang berjumlah beribu-ribu flavonoid bioaktif yang berlaku secara semula jadi. Beberapa bioflavonoid yang paling biasa dan glukosidanya (molekul dengan gula terikat) yang terdapat dalam sitrus termasuk quercetin (flavonol), rutin (glukosida quercetin), flavon tangerin dan diosmin, dan flavanone glukosida hesperidin dan naringin.